ごま麺

　福岡と言えば美味しいものがたくさんありますが、今回は特に「福岡」ならではのもの、という訳でも無く、Celloの柏木さんのお奨めの店へ。もつ鍋の店でした。もつ鍋自体は、他の地域でも容易に食べられますが、今回食べたものはかなりスペシャル。

　何しろもつ特有の臭さが無く、とても食べやすい。もちろん私なんぞは、もつの臭さは全然平気で、むしろそれを楽しむくらいなんですが、コレは特別でした。

　更にこの写真のように、もつ鍋を終えてから、長崎ちゃんぽんの麺を入れ、何とごまをふんだんに入れ、スープが無くなるようにします。まだ調理途中の写真なので、何とか見られますが、完成品はかなり「食べ物らしからぬ」見た目になっています。

　これが何とも味わい深い麺で、よく考えついたなぁ、という感じですよ。あまり良いものばかり食べていると、そろそろ体重計が...。