全国納豆鑑評会検証【其ノ壱】

　納豆が生活の一部などと言っておきながら、こういったものがあったのを知りませなんだ。全国納豆協同組合連合会主催のイベント。たまたまニュースでやっていたのを見たのです。対象は市販品なので、簡単に入手出来そうなものが多く、検証する事にしました。

　まずはコレ。

何だか日本酒みたいな名前ですが、

我が茨城のメーカーです。

　今年で13回目を迎えるこの鑑評会ですが、毎年茨城のメーカーは何らかの賞をとっていて、今年は農林水産大臣賞もとりました。今回検証したのは、「大粒・中粒部門」で納親会会長賞を受賞した「雪誉」。ちなみに昨年も受賞していますね。

　納豆好きの私でも、正直大粒納豆は苦手なんですが、さすがに受賞作だけあり、これは美味しいですね。恐らく大豆の質がとても良いのでしょう。ちなみに茨城県のメーカーと言っても、使用している大豆は北海道産。大豆は北海道産が一番良いとされるからです。当然他の受賞作も国産大豆を使っていますが、日本の大豆自給率は、確か一割程度。その多くは納豆に使われる(!?)のかも知れません。