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2009年5月14日 (木)

餃子直販

 自宅から徒歩圏にある、この看板。初めて見たときから気になって仕方がありませんでした。

Gyozacyoku1  そして今日、

勇気を振り絞って、

この携帯番号に電話を。

すると感じのよいおばちゃんが対応してくれて、

早速敷地内へ。そう、ここは餃子工場(!?)です。

 どういった形態での販売かと言うと、冷凍されたもので、大きいもの20個入りか、小さなもの20個入りか。今回は大きい方を頼み、しばらく待っていると、駐車場に止めてある車に、見慣れた文字が!

 どうやらここは、茨城県に点在する某チェーン店の餃子工場です。このBlogでも何度も登場してますし、ラーメンはまずいですが、定食ものは美味しく、特に餃子はかなりイケます。

Gyozacyoku2  そうと分かれば、

焼いて食べるのが楽しみになりました。

また出荷のハネモノとして、

小さな餃子をいくつかオマケしてくれました。

 焼き方の説明書も頂き、レシピ通りやってみました。何しろ皮が厚く大きいので、ちょっと変わった焼き方です。途中まではうまくいったのですが、最後で失敗。黒こげの餃子になってしまいましたが、中身はまごうことなき「あの」餃子。

 次回はちゃんと焼けるかネ。

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コメント

ていほうさんこんにちは。
本当に気になる看板ですね。
おまけに連絡先が携帯ですかっ(笑)
皮が厚く大きいのは、火加減が難しそうですね。
水を多めにして蒸し焼き風に焼くのでしょうか?
最後に水分飛ばして、ごま油かけると香ばしく仕上がりますが・・・

少量なら水餃子にしても良いかも?

> こまこさん
 多めどころではありません。まずは半分以上も浸し、茹でるような感じです。なので水は飛びません。レシピの時間通りに火を通したら、水を捨てて、ようやく焼きに入ります。

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