電動包丁研ぎ器

　プロの料理人でもご家庭の主婦でも、切れ味の悪い包丁を使う事ほどストレスを感じるものはないかと。かく言う私もその１人。最近など子どもに買ってあげた「お料理お手伝いセット」に付いていた包丁の方が良く切れるじゃん！などという始末。

　そこで前々から気になっていた、電動包丁研ぎ器を購入。新聞の折り込みチラシにあったもので、K'sで￥880。ワタシはあんしんパスポートを持っているので￥853。

まぁ、どうせ安もんだろうし、

面白そうだから買ったので、

実用的にはBlogのネタになれば、

というくらいに考えておりました。

　しかしこれが侮るなかれ、なかなか使える！付属の単２乾電池４本で駆動するのですが、ほんの少し研いだだけで効果テキ面。葉っぱもの野菜から根菜までスパスパ切れ、必要もないのに、何か切りたくなるくらいの盛り上がり様。いきなり料理が楽しくなりました。...って、元々楽しいケド。

　この電動包丁研ぎ器、その名も「NEO-TOGISTAR(ネオ　トギスター)」。定価はいくらなのかは分かりませんが、例えば包丁は今や、￥100ショップでも買えます。もちろん切れ味の寿命は短いと思いますが、其れで買い換え、買い換えでやっていくか...。２年に１度買い換えても、このトギスター16年分!?　う～む、果たしてこのトギスターはいつまで使えるのか。

　しかも私の包丁だって、別に何かこだわりの銘柄モノでもない、結婚式のカタログ・ギフトでもらったものですから。切れりゃ何でもイイんですケド。かえって高い買い物をしたのか...!?

　尤も買い換え続けると、切れ味の悪くなった包丁を、どう処分するかという問題も。普通に燃えないゴミで出すには、ちゃんと危なくないように処理しなくてはならないでしょうし。

　まぁ、私は道具は長く使い続けたい人なので、例えたいしたこだわりのない包丁でも、研いで使えるうちは、同じものを使い続けまする。いつものキメ台詞「このトギスター、吉とでるか、凶とでるか」