釧路の夜は炉端焼き

　今回前々日入りしたので、ここに行けました。期間限定でやっている炉端焼き。

川辺にテントを張り、

その中で炉端焼きをします。

これが何ともスバラシイ。

何で前々日入りで実現したかと言うと、前日はホール練習が入り、その終了時刻を待つと、この炉端焼きが閉店してしまうのです。

果たして入店してみると、

この活気。

このテントの中には、

焼くための食材を売る店が数店。それらは共通の食券で購入出来ます。なのでまず、その食券を購入。そしてお店で焼きたいものを、その金券と交換し、席には炭火焼きが用意されています。

　実は私が前回訪れたときには、

まだこの岸壁炉端焼きは、

やっていなかったらしく、

その後ゲストで訪れた齋藤たかし氏は堪能したとの事。

こんな大きなホッケは、

関東ではなかなか見られませぬ。

もちろん食材が良く、

それらを炭火で焼いて食べるなど、最高の食卓なのですが、各お店で焼きたいものを選んで、というのも楽しい！

　今回の釧路グルメは、昼も夜もクォリティの高いものが揃い、まずいもの探検隊の出番は全くナシ...。