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2013年9月13日 (金)

続々:油を使わずに揚げる

 またもやNon Fryer。例の油を使わずに揚げ物を調理するという、ヘルシー商品。やはり買ったからには、大いに活用したいもの。ましてやテーホーのような道具好きにしてみれば、色々な事を試したくて仕方がない! 前回のポテトはなかなか満足のいくものでした(2013年9月8日参照)。

Reitokorokke2 今回のターゲットはコレ。

そう、コロッケです。

昔、冷凍食品と言ったら、

こういうものを指しました。「油で揚げるだけ」という手軽なものですが、今や揚げ物は殆ど、レンジで温めるだけ。下手すればレンジでなく、自然解凍で食べられるものも。今となっては「油で揚げる」というのは相当な手間。ちなみにこの商品は、油でも揚げられるし、フライパンでのあまり油を使わない調理でも食べられるというもの。

Nonfryer7 果たして出来上がったものが...。

おいコレ、食べられんのかヨ?

ってな感じですが、

見た目はヒジョーに不味そう。しかし食べると外側、ころもはサクサク、中もアツアツで、熱は通っている模様。とは言え、ここでの調理では、油を全く使っていないので、パサパサ感は否めず。油分が大幅カットされているから、という理由だから説得力がありますが、フツーのおかずとしては難アリ。

 そうやって考えると、油、脂ってスゲェなぁ、と思わざるを得ませぬ。ま、食べ物を美味しくしているものに、健康に良さそうなものなどあろうはずもなく、その多くが、摂取量を間違えば病気にもなりかねないものばかり。脂肪分や塩分、糖分などはその代表選手でしょう。

 Non Fryerの次なる検証はいかに。乞うご期待。

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