新食感麺

　今回の渡米で、間違い無く一番印象に残った食べ物がコレ。

中華屋さんで食べた、

恐らく「焼きそば」に相当する麺。

いや、焼いているふうでもないので、

全く見当違いかも知れませぬ。とにかくこの麺、食べた瞬間の食感が「!?」。第一印象は「お麩で作った麺？」　ふにゃふにゃで、もしかすると中は空洞かも！みたいな。明らかに今までに食べた事のない食感。

その他は、

いたってフツーの中華屋さん。

量が多いところも(笑)。

　結局この不思議な麺はテイクアウトして、その後のホテル滞在時の朝食になるのですが、何度食べても正体不明。しかしパンとゆで卵、ドリンクしかないホテルの朝食に、花を添える事に。しかも部屋の電子レンジでアツアツ。

　麺類バリエーションの豊富な日本にいても、食べた事のない麺。決して美味しいとは思いませんでしたが、また食べてみたい逸品です。