検証【其ノ十】45年目の奇跡

　極貧の幼少期を送っていたテーホー家にとっては、インスタント・ラーメンがチョーご馳走。それも中華三昧等の高級インスタントは、年に１～２回食べられれば良い方。目玉商品とかで激安で買えたときとか。たいていは当時の値段で３個￥100程度で買える銘柄。そう、うちは食料品を「味」や「品質」ではなく、「値段」で買う家でした。

　トーゼンこれも選択肢の１つでしたが、

正直言って、

コイツだけは１度も美味しいと思った事はありませなんだ。

定番商品としてテーホーがガキのときから、テレビCMでお馴染みでしたが。そう、故藤岡琢也さんの。

　同じメーカーの塩ラーメンはホント美味しいと思うし、当時は塩味のインスタント・ラーメンは商品としても割合が少なかったので、素晴らしく思えました。

　ま、みそラーメンの不味さの原因は、今思うと父親の調理の仕方にかなり問題があったかな。まず水の量はテキトー。更に度を超した量の野菜を一緒に煮込むため、はっきり言って出来上がったものを「らーめん」と呼んで良いのか。ちなみにその水の量は多めなので味はうすく、せっかくの野菜のうま味も過ぎたるは及ばざるがごとし。

　尤もその後、自分でも何度かレシピ通りに作ってみましたが、たいして結果は変わらず。この記事を書くまでは、テーホーの中では「コイツだけは許せん味」となっていました。

　しかし今回、うちのチビが福引きでこのラーメンを当て、久しぶりに検証してみる気に。結果から言うとチョー美味かったんですが、まさか自分の調理の腕が劇的に上がったとも思えないし、何故こんなに美味しかったか。

　袋を良く見ると「８種のみそでさらにおいしく」だって。コレだよ。それまではコクも出汁もあったもんじゃなかったし、どうせインスタントなら、ちゃんとグルタミン酸で何とかならんのか！と思ったものです。

　何故って？他社から出ているものが、当時からちゃんと美味しかったからですよ。30年以上前の話ですが。チャルメラなんてこのクラスで群を抜いて素晴らしかった。当時は醤油味しかありませんでしたが、その後の味のバリエーションはマニアから言わせると邪道。

　話を元に戻しますが、テーホーの中ではこのみそらーめん、ようやくチャルメラに追いついた感がありまする。

　ところで昔はこの銘柄、値段的には下の方のランクでしたが、今は高い...。