あんかけパスタ初体験

　初めて名古屋を訪れたのは大学３年のとき。東京芸大、京都市立芸大、金沢美術工芸大学、愛知県立芸大の４つの芸大が合同で行う「四芸祭」でした。毎年持ち回りで開催しますが、３年のときには愛知がホストだったので、県芸に赴きTangoを演奏。

　そう、20年経つのですが、名古屋ならではの食べ物。未だ経験していないものがありました。あんかけパスタです。

今回ようやく。

日替わりランチをオーダー。

パスタにおにぎりってのも名古屋的!?

かなり流行っているお店のようでした。ちょっと時間を外したので、すぐに座る事が出来ましたが。

　それにしてもこのあんかけ、てっきり甘いのかと思いきや、黒コショウで結構パンチのきいた感じ。辛いと感じる人もいるかも知れませんが、なかなかスバラシイ。

　メニューのバリエーションも、

結構あるもんです。

何となくの感覚ですが、

2.2mmの太めのパスタ。

これが名古屋を感じさせました(笑)。

これ、また名古屋に来たときに食べたいです。20年越しでようやく一歩前進。