回転[しない]寿司

　先月、つまり昨年に入ってきた新聞の折り込みチラシ。そのデカさは、恐らくテーホーが地元新聞で見た中では最大。

ここまで大きくする必要があるのか、

ま、それはともかく、

何のチラシかと思えば、回転寿司。

いや、どうやらよく見ると、

回らない寿司らしい。

またうたい文句が、「回転寿司激戦区の土浦に出店」だそうな。ジモティーとしては、「ふーん」って感じですが、店の地図を見ると、そこには既に２店あるハズ。まさかそこへもう１軒!?　そりゃぁ激戦区だわな、と思ってはいましたが、実際には既にある２店のうちの１店が閉店し、このお店に。

　そもそも回転寿司の最大のメリットは、たくさん握って(実際には機械の場合が殆ど)、作業効率向上やコストカットをする事。もちろんそれらは、お客さんが回っているものを食べてくれたら成立するものですが、食べられずに廃棄されるものも出てきます。

　回らずに１つ１つオーダーをとって作るって事は、その無駄を省く、って事なんだけど、つまり其れは、本来のお寿司屋さんとスタイル自体は一緒。ま、無駄を省く方が結果が成果を出しやすいというコトか。

　今後、この回らない安価の寿司屋さんが増えるのか。更には回る寿司というのは過去のものになり、「昔、お寿司って回ってたんだってね」なんて会話をする日も、数十年後にはくるのかも!?