やっと本物へ

　話はYaeさんのコンサートで訪れた福島のときに戻りまする。やはり福島と言えば、裏メニューに「啼鵬スペシャル」がある、お好み焼き屋さんかっちゃんへ。

今回のレンコンは輪切り。

納豆も後のせ。

前回までのレンコンは縦切り。

それぞれに食感があるので、両方ともアリです。

　久しぶりの福島だったのですが、いつもお好み焼きしか頂いていなかったかっちゃんで、今回は何とラーメンを！

そう、年越しラーメンとして頂いているものです(2015年12月31日参照)。

いつもは自分で作っていましたが、

今回はようやくホンモノを。

しかも聞くところによると、自家製麺に加え、あれからスープもマイナー・チェンジしたそうで。

　啼鵬スペシャルのお好み焼き、そしてこのラーメンと、福島の夜を十分堪能致しました。