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2016年5月18日 (水)

山形のラーメン

 山形でのサックス日和を終えての(2016年5月15日参照)タイムリーな話題。

Yamagatav14a人口に対するラーメン屋さんの数が、

日本一なんですって。

しかも14年連続。

よく消費量の調査をランキングしていますが、アレはあまり信じていません。調査は特定の家庭しかやっていませんし、更に県庁所在地のみ。...って、あまり知られていないかしら?

 話を戻しましょう。うちの教室の生徒さんで、山形出身の方に聞きました。例えば来客があったときのお食事。「じゃ、寿司でもとりましょうか」ってのは、一般的かと。しかし山形では「じゃ、ラーメンでも」。

Yamagatav14b そして蕎麦処山形では、

お蕎麦屋さんでもラーメンを出すところも少なくないとか。

こっちでラーメンを出すお蕎麦屋さんと言えば、

ラーメンどころか、丼ものやカレーも出す、いわゆるフツーの食堂みたいな感じになりますでしょ。本当の蕎麦専門店でラーメンもってケースは、そんなには無いかと。

 そして今回のサックス日和。啼鵬の出会った山形ラーメンは...!? つづく。

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