続：名古屋の味を山形で

　よく知らないのですが、名古屋に於ける「台湾～」というメニューは、名古屋独自の文化なのでしょうか。この前の台湾ラーメン(2016年２月21日参照)。名古屋の有名店「味仙」の味を研究し、再現したもの。実際に台湾でのラーメンがどのようなものかは分かりませんが、名古屋の其れはもう定番。

　そして今回の台湾はコレ。

まぜそば。

こちらも名古屋、

「麺屋はなび」の味を研究して作ったそうな。そのオリジナルを知らないのですが、このまぜそば、美味しいです。もちろん辛いですけど。

更に麺を食べ終えた後は、

「追い飯」と呼ばれるご飯を。

これがまたスバラシイ。

アタシのようにセット・メニュー派には満足度が高いですぞ。

　台湾ラーメン、台湾炒飯(2016年４月12日参照)、そして台湾まぜそばと３つ制覇しましたが、台湾メニューはあと１つあります。次回はそれを。