キュウリ尽くし

　先日訪れた福島県は須賀川市。胡瓜の産地として知られております。この日も胡瓜を胡瓜で和えた前菜に始まり、様々な胡瓜料理が出てきました。胡瓜のフリッターなど、なかなかの逸品。

　そしてコレ。

胡瓜鍋です。

出てくるまでは「胡瓜で鍋？」と、

半信半疑でしたが、まず見た目で納得。そして食べて満足！　豚バラ肉と薄切り胡瓜という、シンプルな鍋です。なんならシメに、胡瓜麺でも頂きたいところでしたねぇ。

　この日は胡瓜で考え得る様々な料理が出てきましたが、そう言えばスイーツが無かった...。胡瓜でスイーツ。むかし胡瓜に蜂蜜をかけるとメロンになる、とかやったっけな。