移動式包丁研ぎ店

　毎日使う包丁。切れなくなる度に買い換えるなどナンセンス。使い慣れた包丁ならば、研いで貰うのが一番。って事で付近のお店を探して研いでもらったのが去年のハナシ(2015年４月３日参照)。

そろそろ切れなくなってきた、

と思っていた今日この頃。

新聞の折り込みチラシに、

包丁を研いでくれる業者が！

...って、このチラシに気付いたのは、

実際のお店を見た後なんですが、

この機を逃すワケにはいかない。

切れ味の悪い包丁を使う事ほどストレスはありませんから。

　で、お店とはコレ。

トラックの荷台、

もとい荷室でやっている!?

早速頼み「後で取りに来ま～す」と、預けました。数日間はこのスーパーの駐車場で営業。引き取るときには「もし切れなかったら言って下さい」と。

　早速使ってみると、

もちろん切れるのは切れるのですが、

前回研いだときと、

切れ味が違う！　いや、板前さんじゃあるまいし、そんな包丁の切れ味云々出来るほど、感覚が鋭いワケでもありませんが、それでも素人のアタシですら、違いが分かる。いや「違う」という事が分かる、と言った方がいいか。

　もちろん基本的には切れるんですがね。確かに一口に「切れる」って言ったって、タダ切れるってコトじゃぁないっしょ。う～ぬ、奥が深いなぁ、刃物って。