ビーフカレーのかたち

　札幌滞在中、カレーを食べたのは２回。先のボリューミーなカレーの他に(2017年６月28日参照)、２年続けて、同じレストランで食べました。昨年はスープカレーでしたが(2016年６月28日参照)、今年は...!?

　ビーフカレーなんですが、

これがちょっと、

テーホー的には新しい。

今までアタシが食べたビーフカレーは、牛肉をよく煮込んで作られたもの。その煮込み時間はともかく。しかし今回のは何と、ビーフステーキの切り身が入っていました。焼き方はミディアム・レアかしらね。カレーの中に入っているとは言え、ちゃんと肉の断面が赤いのが確認出来ました。

　う～む、これはこれで美味しい。と言うよりも、煮込んで柔らかくなった牛肉とは違った、はっきり「牛肉を食べている」感があって、なかなか宜し。

　う～む、人生四十も半ばにきて、ビーフカレーで新たな境地に。...ってもしや、札幌では当たり前？　カット・ステーキを入れるの。