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2017年10月 5日 (木)

2017年の鰻

 先日テレビで、鰻の研究に一生を捧げている方の事を。いや、大袈裟でなく。ご存じの通り鰻は、卵からの完全養殖が、現時点では出来ません。いろいろ知らない事ばかり。その先生には是非とも頑張って頂きたいです。

Matsunoya1 で、いつ食えなくなるか分からない、

鰻を今年も食べなくてはと、

いささか季節外れではあるのですが、

気になっていたお店へ。その店、いつ行ってもやっているんだか、やっていないんだか。タイミングが悪いのか...。

 今回は計画的に。無事ありつけたのですが、そう言えば鰻屋さんて、閉まるのが早い。浜松でもそういう店ばかり。何故? 鰻は基本、昼メシで食べるもんなんでしょうか。

Matsunoya2 そして何故か、

多くの鰻屋さんには、

鶏の唐揚げが。

ウチから近い店など、

そっちもかなりウリだったり(2012年7月27日参照)。

ちなみにその店、今年はOOSAKI病に悩まされました(2017年8月8日参照)。

 今回の店は、メニューが多いのか少ないのか...。天ぷらや唐揚げはあるのに、肝焼きが無い。鰻も蒲焼きのみ。白焼きはナシ。

 やはりイベント好きテーホーとしては、土用の丑の日でないと、食べた気がしませぬ。今年は逃した...。

P_20170725_193657いや、食べていた。

思い出しました。

ファミレスで。

打ち合わせだったのですが、先方がまだ来ないので、独りで。

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コメント

どうでも良い話ですが、うなぎ屋さんって、結構専門店が多いですよね。
本当にうなぎが供給不可になったら、多くのうなぎ屋さんが大変なことになってしまうのですかね?
(その頃には、代用食として一部で供給されていると思われる「なまず屋」さんとかになっちゃうのでしょうか?)

> 語る会さん
 確かに。まぁ、当たり前なのかも知れないですが。
 このまま研究が追いつかず、需要の方ばかりが先行すれば、いつかは鰻ショックになるのでしょう。

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