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2018年7月11日 (水)

お兄さんの店

 今回の山形滞在は3日間と長く、初日でいきなりOOSAKI病がでたので(2018年7月10日参照)、ならば2日目にリベンジ。当然頼むのは「納豆そば」。

Img_8979_2すると出てきたものは...!?

なんと弟さんの店の「納豆そば」と同じ!

納豆に大根おろし、

海苔、卵黄に青じそ。

おっと、鰹節が無い!

あと大きな違いは蕎麦の太さ。今回はそうめん並みに細い蕎麦でした。

 鰹節の差は何なんだろう。まぁ、それを割り引いたとして、このトッピングが共通するというのは、松竹梅ファミリーの伝統なのか。

 その伝統。なんでもこの店、江戸時代末に創業。現在は四代目だそうな。う~む、その四代目で兄弟分裂か!? 何かドラマがありそうだな。

 しかしながら今回のトピックは同じ内容の納豆そばでも無ければ、極細そばでも無い。松竹梅ファミリー、骨肉の蕎麦相続でも無い。このアンちゃんのお店のBGMだ! J.S.Bachの無伴奏チェロ組曲。しかもViola版。なしてぇ?

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