女将さんの手腕

　今日はNAOTO君の誕生日で、四捨五入すれば五十歳。やはりこういう日は、カレーの話題を。

　関東ではよく見かけるラーメン屋さん。チェーン店なのですが、それぞれの店舗独自メニューもあるようで、今回の店舗は２回目の入店。

「カレーラーメン」。

これは店舗独自メニューではなく、

どうやらベーシックなもののようで、

サイトを見ると、

「カレーコーン～」「大辛カレー～」

「カレーバター～」「カレーチャーシュー～」といったバリエーションもある模様。今回の店は「カレーラーメン」だけでした。ニンニクが効いていて、いかにも中華屋さんの「カレーラーメン」という感じ。

　しかし今回感心したのは、このメニューでは無く女将さん。どうやら新人さん教育をしてるようで、お客の前なので口調は穏やかに、且つ指示は的確に。そのテキパキとした身のこなしは、見ていて気持ちが良かったです。

　というのも、アタシに限らないかも知れませんが、飲食店で店員が怒鳴り散らしたり、喧嘩をしたりとか、正直同じ場に居て不愉快だし、もし間接的にでもこちらが関わっていたりしたら、まるで客のアタシが悪いのか、かなり気分が悪くなりまする。

　新人の不慣れは、ベテランの女将さんからしたらもどかしい部分もおありでしょう。しかし其れを抑えて現場に慣れさせるために、いろいろ教える。なかなか出来る事じゃありませぬ。

　なんかNAOTO君の誕生日の話題としては、相応しく無いかも知れませんが、お誕生日おめでとうございます。