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2019年5月15日 (水)

社内家系

 通常、家系ラーメンは其れだけで独立しているはずなのですが、今回のは有名チェーン店のメニュー内に、ぽつんと存在するモノ。

Kagetsufujisaki1面白そうなのでオーダーしてみました。

左は2回に1回が無料のお子様ラーメン。

右がその家系ですが、

もやしをトッピングしてみました。

 実のところテーホー、ちゃんとした家系ラーメンは、恐らく食べた事がありませぬ。つくば市にかつて吉村家がありましたが、まさか本家ではないでしょうし、今はもうありませぬ。他何軒か○○家と付く店は行った事がありますが、恐らくそれらは亜流です。更に近年は資本系と呼ばれる、スタイルだけを真似した店もたくさん。

Kagetsufujisaki2 で、話を戻すと今回の家系。麺はストレートではなく、太いながらも少々ねじれていて、コシもあり、なかなかイイ感じ。おおよそ探検隊がいつも訪れるあの店の麺とは大違い。スープもそれほど臭くありませぬ。

 言ってみればマイルド家系!? 万人ウケするようにアレンジされた感じ。言ってみれば資本系の商法か...。

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