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2020年8月17日 (月)

辛いのは味噌だけ

 先日、数年越しの願い叶って行ったラーメン屋さん(2020年8月13日参照)。このお盆期間中にまた行く機会を。

Namaramiso1kara 今回は辛味噌ラーメンの1辛をオーダー。味噌ラーメンがウリの店なので、バリエーションもあるのでしょう。この辛さは「みそ1辛」「みそ2辛」「みそ激辛」「みそ超激辛」と4段階に設定。啼鵬クラスだと1辛は全然大丈夫。激辛くらいまではイケるかしら。

 思ったんですが、アタシが探検隊のターゲットにしている店も「辛味噌ラーメン」のメニュー。お土産品にもなっている山形の名物ラーメンも、味噌ラーメンで辛味を入れるスタイル。もっと他にもあると思いますが、辛いラーメンって、味噌味にするのが定説なんですかい? ただの辛いラーメンでしたら醤油ベースもあるのかも知れませんが塩辛ラーメン、もとい、辛塩ラーメンなんて、おおよそ聞いた事がありませぬ。

 ともあれ、この辛い味噌ラーメンもなかなかイイね。

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ら~めん」カテゴリの記事

コメント

辛塩ラーメン…。
聞いただけで、体に悪影響を及ぼしそうな名前ですね。。。
逆に減塩ラーメンをウリにする方が、今どきは流行るのではないでしょうか?(まあ、あまり美味しくなさそうですが…)

> 語る会さん
 アハハ、全くです。聞くところによると、カロリーオフ商品の市場に比べて、減塩商品の市場はとても小さいそうです。とても重要なんですがね。

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