ひっぱり兄弟

　何をひっぱるかって、麺です。山形名物ひっぱりうどん。啼鵬もひっぱりうどんのイベントに出演したり(2019年９月４日参照)、自宅でも時折作っておりますが、なんとひっぱるのはうどん以外にもあった!?

　これで全員なのか分かりませんが、そばやそうめん、ひやむぎまで！

　そもそも麺をどうひっぱるから「ひっぱり～」なのか。卓上の鍋、なのかザルなのか、そこから自分のお椀にひっぱってくるからだそうな。う～む、其れって家族で麺類を食べるとき、小分けにしない場合、特にそうめんなんか、当たり前の食べ方に思うのですが。

　取り敢えず今回はそうめんを頂きましたが、この麺、なかなかコシもあり、揖保乃糸や島原、三輪といったブランドそうめんには一歩譲るにしても、明らかにスーパーでイチバン安く売られている麺とは一線を画す逸品。

　こりゃ他のひっぱり麺も期待出来まする。