初めて客として

　つくば市に昔からあるとんかつ屋さん。と言っても啼鵬は２回くらいしか行った事がありませぬ。それも飲食のためでなく演奏で!?

　なので言ってみれば、今回は初めて純粋な客として行きました。さすが長くやっているお店。この味はみんなに愛されているんだろうな。

　それにしても奥に見えるのはチビが頼んだ「小エビ」フライの定食ですが、小でもなかなかボリューミー。大の方は相当なもんです。

　そして啼鵬が訪れた理由。なんと営業形態が変わり、今後は弁当のみ。お店で食べられるのも今のうち、という事で家族と来ました。

　しかも人手不足で!?　てっきりコロナ禍で客足が...とか、そういう理由だと思っていました。確かに予約の電話を受けたのも、注文を取りに来たのも、そしてお料理を運んできたのも、お会計をしてくれたのも、みんな同一人物。トーゼン調理していたのもそうでしょう。

　多くの業界で人手不足は慢性的。取り敢えずお弁当として味は守られるので、またいつか食べたいものです。