化調に慣れた味覚

　後で知ったのですが、営業日も時間も限定している店で、入れたのは奇跡、とまでは言いませんが、かなり偶然が重なった模様。国道沿いに目にとまったラーメン屋さん。佇まいだけでは恐らく無視するヒト、結構いるかも。最近の資本系のようなポップな感じの建物ではないので。ただ店内にお掃除ロボットがあったのには少々驚きましたが。

　見た目や味の面からも、完成度は高くありませんが、久しぶりに食べた味でした。これも後で知るのですが、何でも全てお手製!?　化学調味料は一切使用していないとの事。どうりで...と思いましたが、こういうラーメンを食べると、いかに普段の生活で化調に慣れさせられているかが分かりまする。ネット上の評価では「自分には合わない」と低評価をしている方もいらっしゃいましたが、恐らくそういう方は化調に慣れてしまった味覚の持ち主でしょう。

　替え玉が無料でした。実のところ値段は安くないので、元を取るために(!?)替え玉をオーダー。アタシにしては珍しい。

　そもそも麺は３種類。最初には普通の麺で食べたのですが、ならばとピロピロ麺と称する太麺を。コレ、失敗でした。麺自体はコシもあり、なかなか良かったですが、替え玉にしている時点で、スープはもう冷めているので、全然合いません。この麺で食べるならば、最初にオーダーするときかな。んで、替え玉で普通麺か極細麺かと。

　この日はたまたま仕事のハシゴの途中だったので寄りましたが、基本自宅からは遠いので、敢えてこの店にまた行くか、というと営業日時も限定なのでビミョーですが、嫌いじゃないです、こういう店。