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2021年9月 6日 (月)

すだまり氷

 納豆みそラーメンを堪能した後(2021年9月4日参照)、デザートに頼んだものは...!?

Sudamari1 ご覧の通り、かき氷。この日は曇天で、多少暑さも弱まったとは言え、まだまだこういうものが食べたい季節。しかしこのかき氷、フツーのとは全然違いまする。

 最近流行りの天然氷? いやいや、あのフワフワ食感は大ウケでしょうけど、それとも違いまする。写真に写っている、何やら怪しい(!?)瓶。何故か杉の葉(だと思う)が刺してありますが、この液体こそ、このかき氷の命!?

 ちなみにかき氷自体にもシロップはかかっていて、今回はこのナゾの液体を堪能するために、「みぞれ」にしました。つまりは、ただ甘いだけ、と言ったらなんですが、いちごやメロン、抹茶といった特徴ある味に左右されないため!と言ったら大袈裟か。

Sudamari2 で、この液体、何かと言うと「酢醤油」です。え?かき氷に酢醤油!?って思いますよね、食べたことの無い人は。アタシもそうでしたが、これがイイ。いや、すごくイイ。

 もしかすると、他の味でもこの酢醤油、活きるかも知れぬ。この食べ方、山形県は東村山郡山辺町の名物なんだそうな。「すだまり氷」、基本かき氷なので夏限定ですが、今シーズン中、も1回食べたいなぁ。

 

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