卓餃子

　少し前に出会った、ビミョーな餃子(2022年５月８日参照)。そう言えば最近、感心した餃子がありました。

　居酒屋メニューだったのですが、なんと自分のテーブルで焼く餃子。今までこんな餃子は、経験した事がありませなんだ。予め水も入っていて、運んできた店員さんがタイマーをセット。鳴るまで焼いて出来上がり。味も「焼き立て」だから、というコト関係なく、美味しかったですわ。

　ちなみにこの餃子は、岡田智子さんの「わたしの細道 vol.2」(2022年５月１日参照)の打ち上げ。コロナ禍でなかなかお店が開いていなかった前回とは違い、お店もとても賑わっていました。