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2023年1月30日 (月)

ポークか豚か

 あまり考えた事が無かったのですが、今回アタシが食べたランチ。

11yalunch 「ポークおろしカツセット」。洒落た雰囲気のレストランで頂きましたが、コレって「おろし豚カツセット」とナニが違うん?

 和食扱いだと「豚カツ」で、洋食だと「ポークカツ」かネ? フォークとナイフで食べるのが「ポークカツ」で、お箸で食べるのが「豚カツ」なんて...!? ちなみに「カツレツ」は肉自体が違うので、今回の其れ等とは全く別モノ。

 ま、美味しく頂いたのですが、違いを指摘すればコロモかな。今回は細かいパン粉(?)で、明らかにとんかつ屋さんで食べている其れとは違う。色合いもコロッケとかメンチカツの延長線上という感じ。

 ただ「ポークカツ」だと肉の種類が見えませぬ。豚カツ系だったら「ヒレカツ」「ロースカツ」とか明記しますし。どなたかお詳しい方、いらっしゃったら...。

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