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2023年12月15日 (金)

Fried N

 話は少し前に。Sonor Clarinet Ensembleとの共演(2023年12月2日参照)と言えば、名物の前夜祭。ある時など、本番よりも盛り上がった年もありました。

Img_20231201_224116339 んで、今年なんですが、いつもの中華屋さんでは無く、初めて入ったお店。そこで出されたフライ。パット見、フライド・ポテトなんですが、ナニを揚げているかと言うと、なんと長芋。

 この食感と言い、衣との相性と言い、素晴らしい。食べているうちに止まらなくなったのは、啼鵬だけではなく、セルビア出身のロバート・ボルショスさんもパクパク食べていました。

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