うどん風そば

　せっかく西の方に来たわけですから、普段出来ない事を。と言えばやはり鉄道関係。今回、牛渡克之さんのリハーサルのために訪れたのは、彼の勤務する同志社女子大学。京田辺市にあります。京都から近鉄こと近畿日本鉄道に乗ったのですが、その前に昼食。

　せっかくなんで立ち食いそば。う～む、ところ変われば何とやら。汁の味はともかく、蕎麦の風味は殆どなくて、代わりにと言ってはなんですが、うどんみたいにコシがあって...。

　「うどんは喉越し、蕎麦は風味」で味わうものというのが定説だと思うのですが、この地域は蕎麦よりもうどんの文化ですか。なかなか貴重な体験でやした。

　そう言えば薬味のネギも青い...。