モノクロラーメン
山形県が全国一のラーメン消費県である事は、そこそこ知られているかと。何しろ来客があると「じゃ、ラーメンでもとりますか」という食文化。更に冷やしラーメンといったご当地ラーメンも。
今回はメニューに白と黒とあるラーメン。写真手前が白で、アタシの前のが黒。要は塩か醤油かなんですが。せっかくなら黒は富山ブラックみたいに黒いスープでも良かったのでは？
ラーメンは美味しかったですが、店内の１席、熊(のぬいるぐるみ)が占拠していて、ラーメン丼に頭を突っ込んでおりやした。ここまで熊出没が頻繁だと、全然洒落にならんのですが。
ところでこの店。以前はカレーを出す店だったのですが、閉店して今の店に。ただBGMはカレー関連の曲だし、どうなってんのさ！
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冷やしラーメンって、山形が発祥だったんですか？
私、東京に出店している喜多方ラーメンの名店が出しているのを見て食べたことあります。
冷やし中華でなく、冷やしラーメンとは？と思いながら食べましたが、一気に虜になりました。
なかなか東京へ行く機会もないので、いつかまた食べたいなあと思っているのですが…。
投稿: 語る会 | 2025年11月21日 (金) 09時48分
> 語る会さん
あぁ、確かに福島にもありますね。山形の栄屋本店以前にも、存在していたかも知れません。冷たいのにちゃんとコクもあって、私は好きです。
投稿: ていほう | 2025年11月21日 (金) 18時17分