一応事前には聞いていたのですが、いざオーダーしてテーブルに届くと、おぉ確かに！
山形市内では老舗に入る洋食屋さん。なんともボリューミー。メイン料理もさることながら、ライスも盛ってありまする。コレ、大盛りじゃなくてデフォルトです。
更にはそのメイン料理のお皿にはパスタもあったり。周りを見渡すと皆さん、このパスタはパックに詰めてお持ち帰りされている感じ。
ちなみにちょっと昼時を外したのですが、お客さんは多く、我々は待たずに座れましたが、「え？今からお昼ゴハン？」みたいな感じで、客足は途絶えることなく、食べ終えて外に出ると待っている人も。
以前にも訪れたことのあるお店。山形のソウル・フード「どんどん焼き」の専門店!?
お客さんは我々の前に１組。で、お店のご主人が珈琲を出してくれました。前回もそうだったかしら。で、女将さんに注文。
その先客さんはご夫婦で旅行中。長野からやってきたと。ちょうどスマホで大相撲名古屋場所もやっていて、アタシは土浦なんで高安を応援とか話すと、当然「長野は御嶽海ね」と話しも弾む。あぁ、両力士とも大関経験者。しかし大きな違いが。御嶽海は優勝しているけど、高安はまだ...。
しばらくすると「会長！」と呼ばれるご老人が。どうやら町内会の会長さん。更に話していると、さっき珈琲を出してくれた御仁は、ここのお店の人ではなく、職業は警備だとか。言ってみればお手伝いさん。しかもどんどん焼きを作っていた女将さんとは夫婦でもなく、奥さんは海外にいるって！
なんだか良く分からない人間関係の中で、和やかに相撲談義に花が咲き、何となく普段食べているよりも、生地の厚いどんどん焼きを頂きやした。
だいぶ少なくなりましたよ、知らない人同士がほんの一時でも話題を同じくして和む場所。そう言えば前回訪れたときも、休憩中であろう、配送業者のお姉さんが買いに来てお話ししました。
山形県民のソウル・フードと言えばどんどん焼き。このBlogでも何度か記事に。最近では蕎麦にトッピング(2026年８月13日参照)。
今回は味変。どんどん焼きは基本ソース味。今回はスパイスが降り掛かっているもので、ベースになる味をソースと醤油から選べました。ほぅ、醤油ねぇ、初めて。
まぁ、何となくは想像していましたが、この降り掛かっているスパイス、思った程は辛くありませぬ。風味もイイ感じ。ちなみにお値段はオリジナルよりも結構高いです。
ついでに言うのもナンですが、目の前の蕎麦。「板そば」というこれまた山形独特のスタイルかしら。関東で言う「もりそば」です。
よく行くと言えば行っている方かも知れません。JR山形駅に隣接する霞城セントラルでは演奏したり、イベントに参加したりしますが、其の中と言うか敷地内というか、兎に角最も近い飲食店の１つなので。このBlogでも何度か登場。カレー屋さん、というか多国籍料理ですか。カレーの他にもパスタやパエリャとか。
今回はパエリャを。で、この種の店にしては珍しく「ランチ・メニュー」がない。なので単品で頼むしかないので、まいっかとチキン・パエリャを。
すると「サービスです」とサラダを運んできた。更には飲み物もサービスですと。なんだ、結局ランチ・メニューっぽくなるのか。
待てよ、実はチキン・パエリャを食べるのは２回目で、前回はサービスなんかあったかしら(2022年３月10日参照)？
覚えていない。
パッと見、ジャンボ餃子みたいですが、ピザの一種です。
Pizza Fritta、揚げピザ。そう、オーブン等で焼くのではなく、油で揚げるピザ。なので中に通常ピザの上にのっているものが入っています。今回はマルゲリータと４種のチーズのヤツ、クアトロフォルマッジ。
そう言えば昔、ポーランドはワルシャワで食べた気がする。録音の仕事でしたが、みんなで入った店で、フツーのピザに混じってコレもあったなぁ。
んなもんで十数年ぶりに食べた揚げピザですが、このお店はこの料理の専門店。そう、揚げピザがメイン。ランチ・メニューだと、サラダも付いたワンプレートみたいな感じのもあって、其れランチ以外でもやって欲しいわ〜。だってサラダ単品が無いので。
それにしてもお店、入るのにはハードル高いかも。駅チカでもないのに駐車場の台数も少ないし。
啼鵬が何かと関わらせて頂いているエムスタことMusic☆Star Mandolin Orchestra。今回は親睦会に参加。あいにくの曇天だったのですが、野外でバーベキューを。
そこでお餅も頂いたのですが、この餅つき機、アタシがガキの頃に見たものと同じ！ 調べると今はもっとコンパクトで手軽に使えそうな機種もあるよう。なので逆にこのタイプ、今となっては貴重かも知れませぬ。
電源スイッチしかない、というシンプルなもので、言ってみればかき混ぜているだけ。いや、そのかき混ぜ具合が大事なんですが、蒸した餅米を入れると、十数分で見事なお餅に。勿論その間、放っといているワケではありません。水を加えたり偏りそうなのを直したり。
とは言え、なんか家電製品の原点を見たような気が...。「餅つき」をすることなく「餅」を完成させる。こうすれば、いやこうやっても「餅」が完成する、という開発者のアイディアの影に、汗と涙の結晶を感じました。
先月始めて入ったお店(2026年３月23日参照)。啼鵬としてはあまりやりたくない手段、ネットで探して行ったワケですが、イチバンの理由は本番の会場に近かったから、という事で。しかしながらこのお店、隠れた名店のようで、チョー美味しい！
そのとき、押しつけるように色紙を書いてきたので、果たしてどうなっているやらと再訪。すると、ちゃんとあるではないか！ あぁ、なんか申し訳ない。
しかも女将さん、アタシの甲殻類アレルギーまで覚えていて、蒲鉾なら大丈夫かと聞いてくれました。まぁ、前回訪れてから１ヶ月は経っていませんが、それにしたって、お客さん沢山いらっしゃるだろうに。
今回は醤油ラーメンに五目チャーハン、それに餃子という王道を。餃子は２種類。肉の水餃子と、大葉焼き餃子。う～む、やはり美味しい。甲殻類アレルギー問題が無ければ、全メニュー制覇したいところ。
ネットに情報が無いワケではないのですが、どうやら女将さんは基本、取材とかも受けないそうで、文字通り隠れた名店。
中華屋さんなのですが、餃子がとても美味しい。いや、他のメニューも。ちなみに餃子は皮から手作りだそうで。そりゃ美味いワケだ。このモチモチ感は手作りならでは。そしてホントに餃子を味わうならばやはり水餃子。この後いただきやした。
そして壁を見ると、知った名前の色紙。ははぁん、やっぱグルメには知られた店ですか。しかしながら、この日我々が入店したときは客がいなくて、食べ終える頃に少し増えたくらい。女将さんも「１人でやっているから」と、あまり流行っても困る雰囲気。
ちなみにアタシも押し付けがましい感じではあったのですが、サインを...。
少し前の話。浜離宮朝日ホールに演奏会を聴きに(2025年12月28日参照)。午前中は弦楽合奏団弓組の稽古があり、では昼メシはどうしようか。
地下駐車場の中にある中華屋さんはお休み。ホール周辺は基本ナニもナシ。築地方面に歩いていけば色々あるハズ。時間はそこそこあったのですが、果たして商店街に行くと...!?
いやはや、インバウンドの海外からの観光客だらけ！ その人混みをかき分け、食堂をいくつか物色。店先のメニューを見れば、そのどれもが「高っ！」と思わず叫びたくなるような価格ばかり。そりゃそうだよな。更に混んでいるし。
そして少し奥まったところ、しかも２階にある寿司屋を発見。そんなに行列もなく、そして価格もフツー。あるじゃん、探せば。しばらくして着座。食べ終えて無事演奏会場へ。もちろん開演時間には間に合いやした。
味？んまぁ、寿司屋の甲乙で言ったらそんなに上の方ではありませんが、啼鵬には十分。そんな事より、周りの店に便乗して値上げをしていない分、評価は非常に高いですな。
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