芋煮会のエピソードも最終章。そう言えばこの芋煮、おかずじゃないのかネ？と思っていたところ、最後にはカレー味にしてうどんを。
ははぁん、
鍋物ならではのシメですか。
とは言えこのカレー味に出来るのは、
ベースが醤油味のときならでは。
地域によっては味噌味なので、
その場合はカレー味では無くなるのでしょう。
ただ、芋煮を一通り食べ終えて、具が無くなった頃にうどんを投入するワケで、その頃には火力が問題に。其れも計算に入れた上での火の管理はムズカシイかも。
更に余った火で、
マシュマロを炙って食べました。
砂糖は焦げやすいので、
油断していると炭化してしまいました。
ふと思ったのですが芋煮。コレっておかずじゃないんですよね。テレビで観たパワーショベルでもってかき混ぜている、大鍋の芋煮だって、御飯茶碗を片手に持っているヒト、見当たりませぬ。でも普段、自宅でやる芋煮はおかずじゃ...!? ナニ、自宅では芋煮会、やらない？
川辺でやるから芋煮会、
ですかネ。
鍋の方も佳境に入り、
お肉を投入。そう、「芋煮ってこんなにイイ肉使うんですかい！」って言う肉。しかも今回はふんだんに。
そして芋煮会の風物詩!?
味付け論争...。
ま、鍋大名とは言ったものですが、
芋煮もそういうポスト、
無いんですかい。
恐らく味付けに関しては、相当細分化されているでしょうから、どこで妥協するかでしょうか。アタシは初体験なので、今回の味が基準になりますが。
とは言え、
大事なのは味そのものではなく、
この大自然の中で、
朝早くから準備をして、
みんなで作ったというイベント。
見渡せば他のグループ、火の番は少年がやっていたり。そうやってみんな、覚えていくのかナ。
いいなぁ、こういう風習。自宅の庭で作ったって、面白くもなんともありませんが、川縁で他にもたくさんの人達が作っていて、みんなであーだ、こーだ言いながら食べる。もはや文化ですわ。
話は芋煮会に戻りまする。サックス日和の面々にセッティングして頂き敢行した芋煮会(2018年10月２日参照)。
材料も届いたので火をおこし、
アタシは火の番人。
そう言えば昔から、
こういう感じの役回りは多かったかも。バーベキューのときの炭の番に比べれば、比較的簡単です。
とは言え、
アタシが関われるのは火の番。
やはり芋煮本体は現地の方にお任せ。
だって、其れを食べるための会ですもん。
アタシが味付けなんぞしてしまったら、
本場山形の芋煮では無くなってしまうぜよ。尤も、その味付けに関しても、地域によって様々。今回のは何風だったんだろ。
そして芋煮には牛肉！
というのは山形。
仙台方面だと豚肉なんだそうで、
単なる「豚汁じゃん」と突っ込まれる事もしばしばだそうな。それにしても芋煮って、こんなに良さげな肉、ふんだんに使うもんなんですかい。メンバーの中には「こんなに肉の割合の多い芋煮、初めて！」と言っていた人も。
そして待つ事数十分。
何となく用意した薪が少ないような...。
大丈夫、近くのコンビニに売っている！
と言うのは去年までの話のようで、その薪が売っているコンビニ、つぶれてしまったそうな。ま、何とか出来上がるまでは持ちました。つづく。
￥100ショップ大手がやっていたキャンペーン。しかし地域がかなり限定的だったので、「へぇ～」と思われる方も多いかと。何しろ東京が実施していていても23区外！
何のキャンペーンかって、
シールを集めて刃物を買う。
貰えるんじゃなくて。
これが結構ハードルが高い。￥324毎に１枚シールがもらえます。26枚集めると果物ナイフとか、小物系の刃物。35枚集めると包丁。
日常的に料理をする啼鵬にとって、包丁はもはや体の一部と言っても良い存在。これまで愛用しているヘンケルスも、大分疲れてきました。包丁研ぎに出した事も記事にしていますが、それでもかなり疲弊気味(2016年９月５日参照)。
なので今回、たまたま買い物をした際に貰ったシールで、貯めれば包丁が買える、いや安く買える、と勘違いし、そこからヒャッキン生活が始まりました。消耗品関係からストックしておいた方が良いものまで、いろいろ考え日々￥100ショップへ。
ようやく35枚を貯めて、目的の包丁を￥648で購入。ちなみにフツーに買えば￥2,675。
上が愛用のヘンケルス。
下がシールを貯めて買った包丁。
もう、開封するまでは料理をするのがチョー楽しみ！
だったのですが...。
はっきり言ってサイテー！ 全く切れませぬ。しかも新品故に、その切れ味の悪さがスタートだと思うと、気が滅入ってくるばかり。今後更に切れなくなるワケでしょう。コレ、何ですか？ ￥2,675でも、いや￥648でも高い！ いやいや、安い高いの問題ではなく、切れないんですから、欠陥商品です。また癖もあるようで、根菜などまっすぐ切れない事も。
もはや￥100ショップでフツーに買った包丁の方が、まだ切れるんじゃ。１週間ほどで切れ味が悪くなるだろうけど。せめて最初の３日くらいは、フツーに切れる包丁であって欲しかった。トータル￥11,988もかかった包丁。Blogネタとしては良し。
近年山形県に行く事が多く、そういう事でも無ければ、スルーしていたメニュー。
大手飲食店の牛めし。
其れに山形県の郷土料理である、
「だし」が付属。
コレ、分かりませんよねぇ。
「出汁」じゃありません。
刻んだ茄子やキュウリ、薬味系にオクラやめかぶなどで、ネバネバにする事もあって、其れを豆腐や御飯にのせて食べたり。
今回はレギュラー・メニューの牛めしに、その「だし」を添えています。
うむ、想像しただけでも嬉しくなる組み合わせ！
しかもこのだし、
茎わさびも入っていて、
牛めしとのハーモニーはどんな響きがするやら...。
と期待を胸に膨らませていたのですが、食べてみると「うっ、うぅ...、ムムム...」。写真でも分かりますが、刻んだ具材のキュウリがデカく、食感がイマイチ。今まで食べただし、こんなんだったかなぁ。
不思議なもんで、やはりこの種のものは、同じ大きさくらいに刻んでいないと、変な食感に。ちょっと残念。アイディアは悪くないと思うケド。
忘れた頃にこういうものが出ますな。ぶっちゃけコーヒーとお茶を混ぜたもの。
今回は「煎茶」というのが新しいのか。
以前出たものは、
抹茶でしたから(2011年12月２日参照)。
しかも今回のは無糖。
そこは評価ポイント。
砂糖で甘くしたものは、コーヒーやお茶の香りはともかく、味の部分では少々懐疑的にならざるを得ませぬ。
ンなワケで無糖にするというのは、相当な覚悟が必要。作る方はね。飲む側は好みが分かれるので、「そもそも無糖ムリ！」って人には論外。
そしてこの商品、かなりの完成度です。最近増えたペットボトルの無糖珈琲。その中で生き抜くには相当のクォリティを求められる訳ですが、そこにきてこの変わりダネ。メーカーの余裕というか、貫禄というか。「こんなもん作ってるヒマあったら...」とは言わせない、説得力のある商品でした。
とは言え、一過性のものでしょう。レギュラーで定着するようなものでは無く、来シーズンにはもう無いだろうな。そしていつか、「アレ、もう１度飲んでみたい」と思うかナ。
最近「美人過ぎる○○奏者」という方、お２人もお目にかかりました(2018年３月28日、2018年５月22日参照)。「○○過ぎる～」そういう形容詞、流行っているのでしょうか。しかしながら、実際にはその形容詞に伴っていない実態も多々あることでしょう。
これなんか、
明らかに写真と違う。
「たっぷりすぎるチーズピザ」だそうで。
このぺったんこのピザ。食べてみると「見た目よりは意外とチーズがある」という程度。しかもこの店用のメニュー名と、Web.サイトでのメニュー名が若干違う...。
そしてこちらは、
「○○過ぎる～」では無いですが、
自ら「マウンテン」と名乗っているし、
メニューの写真には、いかにもインスタ映え用という感じで写っているのに、高さは半分ほど。またコイツも店内のメニューと、Web.サイトで見たメニューと名称が全然違うし。
ま、それでも大事なのは味、か。悪くないですが、この店の評価はそこではなく、頼むと意外と早く持って来る。これは居酒屋ではチョー重要な事だと思うのはアタシだけ？
つい最近買ってきたのに、どこで買ったのかも忘れてしまいました。恐らくオリバーソースを買ったお店かなぁ(2018年５月１日参照)。
何も考えずに買ってしまったのですが、
よくよく考えれば、
この袋に入っているのは麺とタレのみ。
この写真のようなトッピングは自前。
勿論それはどのインスタント食品にも言えるのですが、
例えば袋入りのインスタント・ラーメンだったら、ぶっちゃけ麺とスープだけでも「シンプル！」で片付けられますが、このまぜそばだとキツくないか？
ンなワケで、
頑張って家にあったものを乗っけてみましたが、
やっぱネギは青ネギだわな。
見た目はいかにもシロートっぽい。ま、味の方は結構イケてました。乾麺ですがなかなかのクォリティ。タレもイイ感じ。
トッピングの手間や麺、タレの出来映えを考えると、もはやインスタントの領域を逸しているのでは？
演奏の仕事で方々に行っていると、「ココは客として来たいなぁ」と思う場所もしばしば。ホールだったら客席で響きを楽しみたい、ライブハウスの場合だと、ここの料理美味しそう！
ここは以前、
A.R.C.のツアーで演奏させて頂きました(2016年10月17日参照)。
そしてこのときは、
賄いも頂きました(2016年10月19日参照)。
そのときから、
このお店、客として行きたい！と思い、そのチャンスを虎視眈々と。
今年のゴールデンウィーク後半は信州は松本市～長野市。なのでお店のある上田市まで足をのばし、純粋に客として行って参りました。
ちなみにお店には、
今度行われる金庸太さんのライブ告知が。
この前のNAOTO君のときのように(2018年４月27日参照)、
いきなり行ってサプライズ！
とかやりたいところですが、
残念、その日は体が空いておりませぬ。また次の機会に。
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