近年山形県に行く事が多く、そういう事でも無ければ、スルーしていたメニュー。
大手飲食店の牛めし。
其れに山形県の郷土料理である、
「だし」が付属。
コレ、分かりませんよねぇ。
「出汁」じゃありません。
刻んだ茄子やキュウリ、薬味系にオクラやめかぶなどで、ネバネバにする事もあって、其れを豆腐や御飯にのせて食べたり。
今回はレギュラー・メニューの牛めしに、その「だし」を添えています。
うむ、想像しただけでも嬉しくなる組み合わせ！
しかもこのだし、
茎わさびも入っていて、
牛めしとのハーモニーはどんな響きがするやら...。
と期待を胸に膨らませていたのですが、食べてみると「うっ、うぅ...、ムムム...」。写真でも分かりますが、刻んだ具材のキュウリがデカく、食感がイマイチ。今まで食べただし、こんなんだったかなぁ。
不思議なもんで、やはりこの種のものは、同じ大きさくらいに刻んでいないと、変な食感に。ちょっと残念。アイディアは悪くないと思うケド。
忘れた頃にこういうものが出ますな。ぶっちゃけコーヒーとお茶を混ぜたもの。
今回は「煎茶」というのが新しいのか。
以前出たものは、
抹茶でしたから(2011年12月２日参照)。
しかも今回のは無糖。
そこは評価ポイント。
砂糖で甘くしたものは、コーヒーやお茶の香りはともかく、味の部分では少々懐疑的にならざるを得ませぬ。
ンなワケで無糖にするというのは、相当な覚悟が必要。作る方はね。飲む側は好みが分かれるので、「そもそも無糖ムリ！」って人には論外。
そしてこの商品、かなりの完成度です。最近増えたペットボトルの無糖珈琲。その中で生き抜くには相当のクォリティを求められる訳ですが、そこにきてこの変わりダネ。メーカーの余裕というか、貫禄というか。「こんなもん作ってるヒマあったら...」とは言わせない、説得力のある商品でした。
とは言え、一過性のものでしょう。レギュラーで定着するようなものでは無く、来シーズンにはもう無いだろうな。そしていつか、「アレ、もう１度飲んでみたい」と思うかナ。
最近「美人過ぎる○○奏者」という方、お２人もお目にかかりました(2018年３月28日、2018年５月22日参照)。「○○過ぎる～」そういう形容詞、流行っているのでしょうか。しかしながら、実際にはその形容詞に伴っていない実態も多々あることでしょう。
これなんか、
明らかに写真と違う。
「たっぷりすぎるチーズピザ」だそうで。
このぺったんこのピザ。食べてみると「見た目よりは意外とチーズがある」という程度。しかもこの店用のメニュー名と、Web.サイトでのメニュー名が若干違う...。
そしてこちらは、
「○○過ぎる～」では無いですが、
自ら「マウンテン」と名乗っているし、
メニューの写真には、いかにもインスタ映え用という感じで写っているのに、高さは半分ほど。またコイツも店内のメニューと、Web.サイトで見たメニューと名称が全然違うし。
ま、それでも大事なのは味、か。悪くないですが、この店の評価はそこではなく、頼むと意外と早く持って来る。これは居酒屋ではチョー重要な事だと思うのはアタシだけ？
つい最近買ってきたのに、どこで買ったのかも忘れてしまいました。恐らくオリバーソースを買ったお店かなぁ(2018年５月１日参照)。
何も考えずに買ってしまったのですが、
よくよく考えれば、
この袋に入っているのは麺とタレのみ。
この写真のようなトッピングは自前。
勿論それはどのインスタント食品にも言えるのですが、
例えば袋入りのインスタント・ラーメンだったら、ぶっちゃけ麺とスープだけでも「シンプル！」で片付けられますが、このまぜそばだとキツくないか？
ンなワケで、
頑張って家にあったものを乗っけてみましたが、
やっぱネギは青ネギだわな。
見た目はいかにもシロートっぽい。ま、味の方は結構イケてました。乾麺ですがなかなかのクォリティ。タレもイイ感じ。
トッピングの手間や麺、タレの出来映えを考えると、もはやインスタントの領域を逸しているのでは？
演奏の仕事で方々に行っていると、「ココは客として来たいなぁ」と思う場所もしばしば。ホールだったら客席で響きを楽しみたい、ライブハウスの場合だと、ここの料理美味しそう！
ここは以前、
A.R.C.のツアーで演奏させて頂きました(2016年10月17日参照)。
そしてこのときは、
賄いも頂きました(2016年10月19日参照)。
そのときから、
このお店、客として行きたい！と思い、そのチャンスを虎視眈々と。
今年のゴールデンウィーク後半は信州は松本市～長野市。なのでお店のある上田市まで足をのばし、純粋に客として行って参りました。
ちなみにお店には、
今度行われる金庸太さんのライブ告知が。
この前のNAOTO君のときのように(2018年４月27日参照)、
いきなり行ってサプライズ！
とかやりたいところですが、
残念、その日は体が空いておりませぬ。また次の機会に。
2018年のゴールデンウィークも終わってしまいました。チョット振り返りますが、前半戦は東京プロムナード・フィルハーモニカーの定期演奏会(2018年４月29日参照)。平日２日をはさんで、後半戦はGRECOでの「華麗なる弦師たち」から旅へ。
今回はライブハウス企画、
「Strings Festival」という事で、
１日任された訳ですが、
以前にもこういった企画に出演させて頂きました。「GRECO 2pianos 2016」という、２台のPianoでやるライブ(2016年８月28日参照)。ただすけ君と久しぶりの「ていすけ」でしたねぇ。
そのときもいくつか楽器を持ち込みましたが、今回も搬入していると、お店のスタッフさん「楽器、皆さんの分を持っていらしたんですか？」って、全部アタシのです。
今回、BandoneonやPianoは、どちらかと言うと番外編。やはりStrings Fes.ですので、弦楽器が主体。啼鵬の布陣はViola,Mandolin,Ukuleleで、総弦本数は16本。妹松本民菜はViolinだったので４本、伊藤ハルトシ君はGuitarとCelloなので10本、稗田隼人君はGuitarとContrabassなので、これまた10本。全部で40本！ このStirngs Fes.中、圧倒的な弦の本数で以て臨みました。
そしてこの日のスペシャル・カクテル。
名付けて「Brilliant Stringer」。
「華麗なる弦師」を強引に英訳。
...って、少々キビシイですが。
さて、この企画を無事終えて、次に啼鵬企画としては、８月11日(土)にHybrid Quartetという、これまた楽しいコトします。乞うご期待！
月に１度出演させて頂いている、WALLOPの番組「Oliver's Music」で、テーマ曲に登場する「オリバーソース」。
ようやくゲットしました。
と言うのも、
啼鵬が通常利用しているスーパーには売っていなくて、
○○にあった！という目撃情報を元に、
そのチェーン店なら土浦にもある、
という事で買いに。
ただ写真にも写っていますが、「プロ仕様」だって。
この「プロ仕様」という単語、使われ方によっては、かなり「!?」な感じです。「＝業務用」と訳せば、例えば量の多いものは該当するでしょう。道具だったら精度の良いものとか。
しかしこの場合、量は家庭用の他社ソースと、たいして変わりありませぬ。じゃ、味？ う～む、プロの料理人が使うとなると、一般家庭ではだせない味、ですか。ちなみにお値段は100円玉２つでお釣りがきます。
してそのお味。実のところ、買っておいて言うのもなんですが、テーホーはフライ等にソースをかける習慣がなく、下味のついている揚げ物は、たいていそのまま食べます。さすがに豚カツにはかけますが、千切りキャベツの方にはかけませぬ。目玉焼きには醤油ですし。
ま、今回は検証ということで。
レンコンの肉はさみ揚げと、
メカジキのフライ。
「フルーティー」とうたっているので、甘めの味です。好みが分かれるかしらね。
揚げ物の種類によって、かけるソースを変えるヒト、っているのかどうか分かりませんが、魚系よりは肉系に合うかしら。お好み焼きにも意外といいかも。
我が土浦交響楽団の有志が集まり、手作り餃子の会を催しました。
今では団内行事も、
めっきり減りましたが、
昔は割りと色々やっていたみたいです。
と言っても啼鵬が入団する以前のハナシなんですが。
いずれも有志ではありますが、海やスキーに行ったり、団員の別荘に行ったり、バーベキューなど、そういった福利厚生(とは言わないか...)や、お揃いのトレーナー、Ｔシャツを作ったり。
そういうアタシも、数少ない団内親睦のためのアンサンブル・コンサートをとりまとめる係をやるようになって、何年経つかしら。20年近くはやっているような...。
ま、そういった定期演奏会以外の行事が減ってくると、やる事は練習と本番しかないので、演奏自体は取り敢えず向上します。勿論そのために入団してオーケストラ活動をしている訳ですが、ンじゃ、それだけでイイのか？ってな雰囲気もあって、一部のノリの良い団員が企画して、本来のオケ活動以外の事もやるようになる。
近年、少しそれらが復活しつつあるかしらねぇ。歴史は繰り返すか。
茨城の店舗には無いのですが、本場ではあじまんと一緒に「たこポン」なるたこ焼きが売っています。
たこ焼きは関西圏では主食。
関東では...!?
う～む、
ご飯として食べる事は無いので、おやつか。そしてココ山形では「冬のおやつ」という触れ込み。
ではフツーのたこ焼きと何が違うかというと、決め手はコレ。
たこポンのオリジナルソースだそうな。
そりゃ大きな違い。
なるほどね。
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