味覚探究記【ガーリックバターまぜそば】

　まずいもの探検隊改め味覚探究隊。勿論やっている事は変わりませぬ。この豊かな時代にあって、何故こんな不味いもんが存在するのか。この流行病でしばらく忘れていましたが、言ってみれば不味いモノを研究するなど、平和な世である証拠。本当に食うに困っていたら、美味い不味いなんか言ってられませぬ。加えて言えば、味覚の専門家センセが仰っていましたが、「不味いものを知らなければ、本当の美味しいものは分からん」と。我ら探検隊の拠り所であります。

　この流行病の中でも、気持ちに余裕が出てきたのでしょう。探検隊を思い出し、久しぶりにネタの宝庫の店へ。期間限定メニュー。別にその店、密って言う程ではありませんが、テイクアウトにしてみました。

　大きく違うのは、店内で食べる場合は、卵が生。テイクアウトだとゆで卵に。ま、衛生上仕方無いですわね。でも味は大きく違うかと。

　そして拍子抜けしたのは「ガーリック」の部分。てっきりこの店のことだから、摺り下ろしたニンニクがトッピングされているだけ、と思いきや、タレに仕込んである様子。

　果たして、このタレによる味自体は悪くないですし、この店らしい雰囲気も出ているのですが、如何せん麺が致命的。まぜそばなので、帰宅している時間にのびたとも思えないのですが、食べていて「麺類」を食べている気がしませぬ。

　なんだろ、この食感...。やっぱ期待を裏切らないわね。

まずいもの探検記【豚バラもやしらーめん】

　最近は期間限定メニューでしか訪れない、探検隊御用達の店。本当は行った事のない地域の店舗に行って、制覇数を増やしたところではあるのですが。そうこうしているうちに、また期間限定メニュー。あれ？ついこの前食べたような気がするけど(2019年５月31日参照)。そんなに頻繁にメニュー出せるんだ。

　「豚バラもやしらーめん」。う～む、ツッコミどころの多いメニューを出してくれました。まず味。味噌なのか醤油なのか、よく分かりませぬ。これがオリジナリティか。

　そしてメニュー名にもなっている豚バラ。コレ、味が濃く、玉葱も一緒なので、まるでＭ屋とかＳき家で出そうな、丼モノみたいな感じ。紅ショウガが更にその感を増しているし。ラーメンのトッピングよりも、ご飯にのせたいなぁ。そして「もやし」は冠にするほど入っていませぬ。だってもやしラーメンなんて言ったら、フツー山盛りでしょ。

　そして麺はいつものバタープリッツ。ちなみに味玉はデフォルトじゃなくて、JAF会員優待で乗っけてもらいました。ある意味この店らしい感じがして、嬉しかったな。そんなに美味しくもないし。久しぶりに探検隊的に満足度の高いメニューでした。

まずいもの探検記【旨辛スタミナらーめん】

　前回の期間限定メニューが二番煎じでチョットがっかり(2019年２月22日参照)。その後の期間限定メニューは、海老関係だったので食べられず。そして今回は「旨辛スタミナらーめん」とな。これも二番煎じじゃん！ったくもー(2018年６月１日参照)。

　まずネーミング。良くないですよ。茨城に於いて「スタミナらーめん」と言えば、水戸のＭ五郎発祥のご当地ラーメンのこと。割りと前につくばにも出来て、あっという間に行列店に。ま、Ｙ岡家でスタミナと言われても、其れを想像する人はいないとは思いますが。

　今回、フツーのとつけ麺と２種だったので、アタシはフツーの方を。スープに沈んでしまっていますが、JAF優待で味玉も。前回もそうだった。キムチがのっているから「辛」なのか、スープ自体はしょっぱいですが、辛いわけではありませぬ。隣のおっさんはゲホゲホしながら食っていましたが...。前回は割りと辛かった記憶がありまする。それともアタシが辛いものに慣れた!?　麺もいつものバタープリッツじゃなくて、ちぢれたイイ感じ。期待した不味さはありませぬ。

　あとは値段かなぁ。￥880は高い！　チェーン店なんだからさぁ、コストは下げられるハズじゃね？　しかも二番煎じっつーか、まるごとそのままっぽいし。開発費なんてかかってないっしょ。

　今回で45歳最後の探検隊食かな。そう言えば最近、ビックリするようなまずいもん、食べていない。実際、旨いもん探すより、まずいもん探す方が10倍ムズカシイ。そしていつも言っていますが、究極のまずいものには絶賛派もいる。奥が深いですよ、味覚って。

まずいもの探検記【牛もつ味噌ラーメン】

　先月から期間限定メニューとして始まっているメニュー。正直、食指は動きませなんだ。何故ならば、今回のメニューは二番煎じ。２年前にも同様のメニューが(2016年３月20日参照)。

　とは言え、

出す側も其れでは申し訳ないと思ったのか、

メニュー名には「牛」と冠に。

じゃ、２年前は牛もつじゃ無かった？

ンなコトもあるまいに。

一般的に「もつ」と言ったら牛もつっしょ。

　今や期間限定メニューでも無いと足を運ばなくなりましたが、ならば新しい店舗でも開拓したいところ。茨城県内だけでもまだ制覇していない店舗もあるし。ま、そのときは期間限定メニューじゃなくて、レギュラー・メニューでレポートをするかネ。

　ちなみに味玉トッピングは、

JAF会員の優待で。

さすがに２年前の味を明瞭に覚えているワケではありませんが、

たいして変わったとは思えませぬ。

しかしながら、

今日だけの印象で言えば、少し洗練されたか、それとも熟成(味じゃなくてアイディアが)されたか。麺は相変わらずのバター・プリッツ麺ですが、味噌スープはまぁ...。それとも濃い味に騙されているだけか。

　ちなみに隣のジィさんも同じものを食べていましたが、アタシは脂少なめ。ジィさんはフツー。何となく「負けたっ！」って思うのは、まだ若い証拠か。

続：無糖だけど

　懐かしいものを見つけました。以前とは違う商品ですが、ミルクは入っているけど、砂糖の入っていない缶コーヒー。あのときは熱く語りましたわ(2010年８月20日参照)。

　少々周りを見渡すと、

「アタシ、コーヒーにはミルクしか入れないケド」

という人もちらほら。

へば、ニーズはあるって事だな。

　今回は啼鵬が缶コーヒーの中では、よく飲むメーカー製。でもそれはブラックでのハナシ。なんかなぁ、やっぱり味の決め手に欠ける感じ。「砂糖を入れてません！」じゃなくて、「砂糖入れるの忘れました」って印象。

　また他社も出すでしょうから、そのときに期待。探検隊的には逸品よ。

まずいもの探検記【慣れてくる味】

　今年最初の探検記。また例によってあの店ですが、期間限定メニュー。

しかしコレ、

以前の二番煎じです(2012年10月１日参照)。

こういう姿勢を、

どう捉えて良いのか。

例えて言うならば、

作曲家が以前作った曲を、タイトルを変えて出すとか。ま、それも珍しい話では無いのですがネ。大昔から。Mozartだってやってマス。

　今回のトピックスを敢えて挙げれば、写っている餃子。これは無料でした。サービス券５枚を出したので。あとチビが食べた塩ラーメンもタダ。こちらはサービス券10枚。

そしてイヤなのが、

こういう味に慣れてきている啼鵬。

勿論この店には、

美味しいものを求めて来ているワケではありませんし、トーゼンこれを美味しく感じたとしても、激戦区と呼ばれる地域の、水位を極めたラーメンとイイ勝負、などとは決して思いませぬ。

　慣れです、慣れ。味覚以外の案件でも、よくある事でしょうケド。

まずいもの探検記【ガリバタ醤油】

　また期間限定メニュー。前回からのインターバルを鑑みると、あれ！もう出したの？という印象。

ガーリックとバターの醤油ラーメン。

ネーミングの語呂は良い感じですな。

味玉はJAF優待で付けてもらいました。

ちなみにこのJAF優待、今後内容が変更になるようです。脂少なめ、と注文したのにこの量かぁ。フツーだったら相当脂っこいんだろうなぁ。

　そしてヒトコトで言うとしょっぱい！　マニアはこういうのを「インパクト」と呼ぶのかも知れませんが、とにかくしょっぱい。かと言って、丁度良い濃さにする、というのは今回の場合、難しいかも知れませぬ。逆に薄かったらクソ不味くなるでしょうし。

　どれくらいしょっぱいかと言うと、この独特のポキポキ麺に、味が練り込んであるのか、と思わせるくらい。つまりスープは愚か、麺にまでしょっぱさが浸透!?

　しかしながらこの店のメニューとしては、こういう方向性は良いんだろうな。バターの風味にフライド・ガーリックは、食欲をそそらないハズは無く、そこに醤油の濃い味付け。コレをおかずに御飯とか。探検隊としては期待ハズレ。

　ま、何度も繰り返しますが、チョーしょっぱいので、スープを全部飲み干そうものなら、高血圧街道まっしぐら。おっと高いのは値段も。餃子とセットで￥1,000越えはなぁ。

県外のけんちんそば２

　お蕎麦をけんちん汁で食べるのは、どうやら茨城だけらしい、と言いつつ県外でも発見(2014年10月12日参照)。ま、北関東ならば珍しくないか。そして今度は都内で発見。

昔ながらのお蕎麦屋さん、

という感じの店で、

何十年と地域に愛されてるんだろうな、

と想像出来まする。正直「味」で生き残っている店とは思えませぬ。

　このけんちんそばも、ざんねーん！という感は否めず、蕎麦自体はそこそこちゃんとしていますが、珍しく「汁」で損をしている麺類。

　それでも女将さんはイイ感じですし、チビ達にサービスも。あまり行く地域では無いのですが、また行ってもいいかナ、と思わせる店です。あくまで探検隊として。

まずいもの探検記【旨辛スタミナらーめん】

　期間限定メニューが出たから、と言うよりも、もらった餃子無料券の期限を気にして、というのが本当の理由。新しくなったばかりの店舗を訪れました。

　旨辛スタミナらーめん。

どこの部分が「スタミナ」なのかは、

よく分かりませんが、

取り敢えず辛いです。

　しかし食べ進めていくうちに「もしやレギュラー・メニューの『辛味噌らーめん』に、キムチをトッピングしただけじゃね？」と思うように。ま、２つをリアルタイムに食べ比べているワケじゃないので、分かりませんが。

　ところで写真でも何となく確認出来ますが、キムチとは別にキャベツも入っておりまする。テーホーの料理に対する勝手な先入観なのですが、「キャベツ＝洋食」「白菜＝和食」という感があり、中華ではそれぞれの料理はあるものの、共存している料理というのは、パッとは思いつきませぬ。自分が料理するときも、両方使う事は無く、どちらか一方です。

　メンマはJAF優待でのっけてもらいました。麺はいつもの極太ストレートではなく、太いのですが、何となくよじれていた感じ。悪くないです。

　総じて味は及第点。しかしながら前述の通り、レギュラー・メニューのマイナー・チューンという感は否めず、仮に全然そうでなくって、ゼロから商品開発したんだって言われても、あまり目新しさは感じられませぬ。

　次作に期待。

リニューアル：土浦店

　新聞の折り込みチラシで拝見するなど、考えもしませなんだ。

実は近くを通ったときに、

お店はやっていなかったので、

「ありゃ、ついにここも閉店か...」と心配に。

事実、

土浦とつくばを結ぶ道路沿いの店舗は閉店(2017年７月31日参照)。

かつてあった東京都心の店舗も今は昔のハナシ。

　んで、サイトを観ると「４月中旬オープン予定」とあったので、気にしておりました。そしたら新聞の折り込みチラシなんぞ、やってくれますわ。

　なのでそのオープン初日に。

時間も早いうちに。

何しろ先着順で景品ももらえるし。

　まさか行列しているか、と心配しましたが、さすがにそれはね。昼のちょっと早い時間だったせいか、お客も疎ら。そして￥100引きというオープン記念の恩恵を受け、いつもの味を。ちょっとは良くなっているかなと、淡い期待を抱きましたが、期待だけで終わりました。

　そして戦利品。

餃子無料券と、

まさかBOXティッシュが２箱ももらえるとは！

ひょっとして２箱ずつ配ったからって、先着人数が半減したとか!?

　更にはノート...。おいおい、困るなぁ。こんなノートがあるんじゃ、全種類揃えたくなるじゃん...。取り敢えずは知り合いの印度人が絶賛していた「からみそらーめん」を。