OOSAKI病にもめげず(2019年２月６日参照)、一応第２候補となっていた店へ。こういうのもご当地ラーメンと言うのでしょうか。
辛いラーメン。
これはトマト味なのですが、
ベースは韓国料理に思えます。
溶き卵やニラも入っていますし。ちなみに「ニラ多め」でオーダー。
辛さは選べるのですが、啼鵬は５倍、ヨン様は味噌味で８倍。基準が分からなかったので店員さんに聞くと、キムチの辛さが３倍だそうな。でもキムチだって色々あると思うんですが...。
麺も選べました。結局ちぢれ麺にしたのですが、紛らわしいのが「こんにゃく麺」。これはそば粉を使った麺で、色がコンニャクに似ているというだけ。てっきりダイエットに効果的！とか思ったのですが。
ま、マニュアルはともかく、こりゃ美味い！ あとは辛さとのマッチングだわね。おさらいすると、ベースは韓流テイスト。トマト味だとプラス・イタリアン!? 味噌味だと和風か。そして辛さをチョイス。25倍までありますが、それ以上も出来るんだとか。
OOSAKI病の症状が出なかったら、巡り会わなかった店かも知れませぬ。
恐らく様々な場で「平成最後の～」と冠が付いている事でしょう。ここ数年、お好み焼きかっちゃんから頂いている年越しラーメン。
これも平成最後となりました。
相変わらず美味しい。
そして素人のアタシでも簡単に、
本場の味が再現出来るよう、色々お気遣い頂いておりまする。
ただ、今年はお店の方に行く機会がなかなか出来ず、思えば最後に行ったのは昨年だったか...(2017年７月２日参照)。来年こそは是非とも、かっちゃんの焼くお好み焼きを食べに。そしてカープも日本一に！
一口に台湾ブームと言うと漠然としていますが、ここではラーメンの話。少し前にも地元土浦で食べた台湾ラーメンを記事にしました(2017年11月23日参照)。あれから他の店でも台湾ラーメンの派生物(!?)なども見かけましたが、今回はフツーの。
見た目では、
前回ほどの辛さには思えませんが、
意外と辛く、
そのまま食べれば辛さは感じないはずのもやしまで、激辛に思えてきました。
世の中に「辛いモノ」ブームが到来して久しく、更にブームで終わらずジャンルとして定着しましたが、その流れをくむものとして解釈してよろしいのでしょう。土浦ですら数軒、台湾ラーメンが食べられる店があるのですから。明らかに40年前の土浦だったら、絶対に無かったメニュー。いや、30年前と言ってもイイ。ひょっとすると20年前でも無かったか。
そう、復習ですが、台湾ラーメンは台湾のラーメンではありませぬ。行った事ありませんが、台湾って別に辛いラーメンがデフォルトじゃないでしょ？ 台湾ラーメンは名古屋発祥！
最近入るラーメン屋は、やたらサービス券を出す店ばかり。もちろん世のラーメン店、みんながそうでは無いと思いますが、アタシが入った店がたまたまか(2018年７月28日参照)。
今回はサービス券が５枚で餃子が無料。
最初は自分１人で行き、
次は家族を連れて行ったので、
あっという間に５枚貯まりました。
Blogにも記事を(2018年１月24日参照)。
逆に言うと餃子が無料だから行った、
という事になりますか。
でも嫌いじゃ無いです、ここのラーメンは。不味ければもっと好きになるかも。
ただこの魚介系、しかも煮干しってのは好き嫌いが分かれるのでしょうか。この日も食事時でしたが、客は我々のみ。しばらくして何組かは入ってきましたが、お世辞にも盛況とは言い難く、なんかいつまで続くんだろ、と思わせる感じ。
そして帰るときには、
トッピング・餃子無料券を４枚も頂きました。
ま、４人で行ったからなのですが、
以前は５枚貯めないと無料にならなかった餃子が、１回の来店で次回使える餃子無料券、プラス味玉、辛玉、海苔10枚のいずれかが無料になる券...。っつーか玉子はともかく、海苔10枚は多すぎやしねぇケェ？
それにしても餃子って、そんなに原価安いのか。無料で付けてもラーメンの方の利益でチャラに出来るってコトでしょ。ならばフツーに売った場合は、チョー儲かってる！かぁ。
Out of The Standardの録音を終え、シメとして訪れたラーメン屋(2018年９月17日参照)。
たくさんメニューがあっても、
結局は「いつもの」って、
結構そういう方、
いらっしゃいません？ 数年ぶりに食べたこの「いつもの」も、変わらず美味しかったですわ。ちなみにこのメニューは、この店の代表的なメニューではありますが、好みの分かれるラーメンで、「オレ、ダメ」って人もよく聞きまする。
今回のトピックスはコレ。
ピーマン餃子！
見た目は「ちょっと緑」ってくらいですが、
中身はかなりピーマン度が濃く、味もかなりピーマン。これはなかなか。餃子でありながら、この苦味はたまらんです。
このピーマン餃子、「ピーマン嫌いなウチの子に...」と考えるお母さん、多分ムリ。刻んで料理に混ぜれば分からん、ってもんじゃなくて、このピーマン餃子は子どもにも分かるどころか、逆にピーマンの苦味をウリにした餃子なので。
Out of The Standardのアルバム制作も３日目。録音としては最終日。もちろん予定曲は全て録り終えましたが、アルバム制作としてはこれからが大変。各曲の編集やら曲順決め、ジャケット・デザイン、パッケージングをどうするか、その他事務手続き関係等、販売にこぎ着けるまでには、まだまだやる事が山積。販売したらしたで、今度はツアーを組んだりネ。
ま、先の事は置いておいて、
取り敢えず録音に関してはクリアした面々。
ではシメにはラーメン、
と何だかまるで飲み会の後のようなノリで、
地元有名店へ。
何年か前にリニューアルしたこのお店。実はこのBlogのら～めんカテゴリーではお馴染み(2007年10月７日参照)。何度か登場しております。
しかしリニューアルしてからは初めて。
こんな立派な店構えに。
また、以前はカウンター席のみだったのですが、
テーブル席もかなり増え、待合室(？)もちゃんとありまする。
そして相変わらず人気店！ 何しろ客席数が増えたにも関わらず行列、って事は相当なもんです。
更に、進化したのは建物だけではありませぬ。店の規模も大きくなったワケですから、客さばきも今までと同じでは困ります。こちらもちゃんとしていて、スタッフも増え、我々もさして待つ事もなく、ラーメンにありつけました。
正にOTSのレコーディングのシメに相応しい(!?)、爽快なラーメンでした。
少し前に山形で食べたラーメン。
この店のウリは、
どうやら二郎系のスッゴイ感じのようですが、
一応これも店の名前を冠したメニュー。
味は悪くないのですが、やたらHOT！
まずコショウ。辛いのが苦手な人は、其れでNGかも。そして写真のように、レンゲにある辛味噌。ま、これは想像のつく辛さなので、見た目通り(!?)。
更に油が表面を覆っているので、熱が逃げず食べ終わるまで熱い！
英語では「辛い」も「熱い」もHOT。なので名前もHOTラーメンとかにしたら？
駅の近くなので、よく前を通りました。恐らく、アタシがこのお店を知ったのは、ここの店舗が初めてかと。その後、お土産品を買い、ようやく本店へ(2018年７月13日参照)。
しかし、
少し前にこの店舗、
グループから外されているんですわ。
どんないきさつがあったのかは分かりませんが、
それでも店名は変わらず、
今でもこうして営業。何となく暖簾が新しくなったような...。
果たして入ってみると、日曜日だったせいか、いや日曜日なのにか、客が全然いない！ 後から４人組が入ってきましたが、昼時にしてはちーと寂しい感じ。
テーブル席とカウンター席がありますが、テーブル席の椅子がマチマチ。リビングにあるようなものから、丸椅子、こんなのどこで使う！って色のパイプ椅子など、色々なところからかき集めてきたのかナ。
そして問題のラーメン。
看板メニューの辛味噌ですが、
味噌自体はちょっとウスい。
なので早々辛い味噌を溶かしました。ん？この状況、どこかで...!?
以前食べた辛味噌ラーメンも、味噌自体はウスくて、辛味噌を溶かして丁度良くなったと(2017年４月15日参照)。そういうもんなんですかねぇ。辛味噌ラーメンって。
ちなみに探検隊がよく行く店の辛味噌ラーメンは、後から溶かすスタイルではなく、最初から辛い味噌で味付けしてあります。
久しぶりの松本兄弟での録音仕事(2018年７月16日参照)。終えてから食事をしたのですが、こぢんまりした中華屋さんへ。
割りと混んでいたので、人気店なのか。野菜好きの啼鵬は、例によってタンメンを注文。弟ゴルゴはというと、「やさいそば(もやしそば)」と注文。ちなみにアタシの頼んだ方の正式名称は「たんめん(しお味)」でした。う～む、タンメンの定義の１つが「塩味」なんですが、わざわざ断っているのは何故？
果たしてきたものがコレ。
左が「やさいそば(もやしそば)」で、
右が「たんめん(しお味)」。
あまり見ないですね、そこまで野菜系で細分化したメニューは。しかも、もやしの盛りが多い...。隣の芝は青い...か。
そしてどうやら、
餃子もウリのようで、
頼んでみました。
盛り付けは良くないですが、味は良かったです。壁にはわざわざ食べ方も指南。まずは何もつけずに食べろと。自信作なのでしょう。確かに何もつけないでも、美味しく頂きました。
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