人生で初めて温泉玉子を食べたのは、大人になってから。と言うのも、温泉地ではないココ茨城県南地区では、温泉玉子を食べる習慣がありませぬ。そもそも茨城県は「温泉県」と言われるほど温泉も無いので、「温泉玉子」は特別なモノかと思われまする。
これがひとたび温泉がウリの県になると、俄然「温泉玉子」は一般的で、フツーに家庭料理にも出てくるのでは？ まぁ、アタシなんぞは、未だにどうやって食べるのかさえ、分かりませぬ。ありゃぁ、旅館の朝食なんかに出てきたときにゃ、どうするんです？ ご飯にかけるのが正式ですかい。それともそのまま醤油でもかけて食べるんですか。そもそも何かかけて食べるもんなんですか？
ンな具合ですから、ラーメンのトッピングで出てきたときには驚愕！ そっか、土地によってはラーメンにも入れるんですか。関東ではまず見ない光景ですが、もしや群馬とか栃木とか、有名温泉地を抱えている県では当たり前なのかしらねぇ。
暴風雨の翌日は、多くの場合「何事も無かったかのように」良い天気になる事が多く、今回も例外ではありませぬ。もちろん地域によりますが。啼鵬は一路山形へ。来月行われるOut of The Standardのレコ発ライブ、山形公演のPRも兼ねて。
いや、その前に重要な任務が。せっかく２個までためたスタンプ(2019年10月10日参照)。もう１つ揃うと県外の人にも有利な応募が可能。なので予め目星をつけておいた店へ。
人気店のようで、行った時点では満席でした。少し待って着席。実はこの店、いろいろな系統のラーメンがメニューを飾っておりまする。つけ麺やＧ系、そして山形名物の冷やしラーメンも。せっかくなので、其れをオーダー。麺もコシがあってスバラシイ。スープもあっさり。鶏の出汁がウマッ！
無事に最低スタンプ個数を集めましたので、あとは応募。
山形県民は日本で最もラーメンを食べる県民らしく、それはキャンペーンの力の入れ様にも表れておりまする(2019年７月11日参照)。啼鵬も１杯目を頂き(2019年７月４日参照)、取り敢えずあと２杯食べれば応募が出来そう。...と言っているうちに、何回か山形を訪れる機会はあったものの、食べ損ねてしまい、気が付くと締め切りは来月。
なのでこの機を逃さず、入れそうな店へ。そう、台風19号接近を前に、山形を訪れていまする。何しろ来月には我らOut of The Standardの山形公演もあり、その準備をしなくてはなりませぬ。
訪れた店は人気店のようで、既にお客さんがたくさん。しかし皆さん、作業服を着た男性ばかり。いわゆるガテン系かしら。しばらくして老夫婦や家族連れなど、女性のお客さんも来ましたが。啼鵬はタンメン。お店のイチオシでもあるようで。あっさり系のスープは全て飲み干したくなる感じ。
ただ１つ疑問。テーブルには天かすが！ そばやうどんでは当たり前の天かすですが、ラーメン屋さんで見かけたのは初めてかも。して、この店にはつけ麺メニューで、ゲソ天が付くものがあり、どうやら和の要素をウリにしているのか。ちなみにこの日はゲソが入荷しなかったようで、入り口に断り書きがありました。
近年のブームと言えばタピオカ。ここ土浦市にも新たに専門店が出来て、行列が作っているほど。そのタピオカが入っている麺に、少し前に地味ぃに広まったまぜそば。スープの無いラーメンとでも。
そしてこの外観。どこかで観たような...って、某インスタント麺のキャラ。もうここまでくると、何がなんだか良くわかりませぬ。
後で駐車場の割引がある事を知るのですが、どこの駐車場に止めても良いそうで。初めてなので、イチバン無難な感じのを。
タピオカ麺というのも、確かに言われればフツーのとは違う...というレベル。いや、マニアが食べれば、すぐに分かるのかしらね。悪くはないのですが、お値段が...。
先日行った山形のラーメン屋さん(2019年７月４日参照)に置いてあったパンフ。
と思いきやコレ、タイトルの通り81杯のラーメンが紹介され、そのお店のスタンプを集めると特典が！ 応募期間も半年以上。最低３つのスタンプで応募出来るようですが、なんと81杯全部制覇した人には全員、オリジナルどんぶりが貰えたり。
よく見るとNEXCO東日本が絡んでいるようで、単なる町おこしの域ではありませぬ。さすがはラーメン消費量日本一の山形ならでは!?
ま、アタシなんかせっかく土浦カリーマスターの称号を得ても(2010年４月13日参照)、恐らく主催者はそんな企画があった事すら忘れているのでは？ 本気でカレーの街とかやるなら、市役所にカレー課とか出来て然るべき。だって山形県南陽市役所にはあるんですよ、ラーメン課。
ま、愚痴はともかく、取り敢えずはあと２店舗。何とか応募出来るかしら。
山形に行った際に食べた、元祖冷やしラーメン(2019年７月４日参照)。ならば地元にもあった冷たいラーメンが食べたくなり、行ってみる事に。
そのお店、昔は私の実家近くにありました(2011年５月24日参照)。その後移転したのですが、実のところ何度かOOSAKI病に...。なんと閉店時間が19:00。オイオイ、晩メシの時間じゃん。...って、どうやらこの営業時間、山形時間のようで、ラーメン消費量日本一の山形県の、多くのラーメン屋さんは、19:00に閉まるらしい。
そして今回、ようやく入店。移転してからは初めて。当初冷たいラーメンを頼もうと思ったのですが、この店人気ナンバー１のつけ麺に惹かれ、そちらにしてしもうた。というのも、何となく山形で食べた板そばを彷彿させる盛り方。
次は冷たいラーメンを。
昔、葉加瀬太郎ツアーのときだったか、食べたような気がするのですが、もし食べていたらBlog記事にするハズ。でも当時の山形で食べたものは、カレーがチョー印象的だったので、そちらの記事しか見当たらない(2007年８月23日参照)。
実は少し前に山形に滞在。そのときに山形名物、冷たいラーメンを食べに行きました。山形県は全国的にみて、ラーメンの消費量が最も多い県で、もはや山形県に於けるラーメンは文化。となると個性派ラーメンも出て当然。
この日は雨が降りそうな天気で、気温も低い。にもかかわらず店内はお客さんでいっぱい。でも半袖はアタシくらいだったかしら...。ただ皆さん、てっきり冷やしらーめんばかり頼むのかと思いきや、そうでもなさそう。
更に驚いたのは、そばやうどんもあったり。冬限定ですが鍋焼きうどんなんかも。今まで見たことないですよ、ラーメン屋さんで鍋焼きうどんを出すって。おそば屋さんでラーメンを出す店は山ほどありますが。
で、テーホーも無事ありつけました。うむ、美味しいや。冷めても、じゃなかった、冷たくても美味しいラーメンって、開発には苦労しただろうな。そう言えば地元にもある(2011年５月24日参照)。久しぶりに食べたくなり...!?
通常、家系ラーメンは其れだけで独立しているはずなのですが、今回のは有名チェーン店のメニュー内に、ぽつんと存在するモノ。
面白そうなのでオーダーしてみました。
左は２回に１回が無料のお子様ラーメン。
右がその家系ですが、
もやしをトッピングしてみました。
実のところテーホー、ちゃんとした家系ラーメンは、恐らく食べた事がありませぬ。つくば市にかつて吉村家がありましたが、まさか本家ではないでしょうし、今はもうありませぬ。他何軒か○○家と付く店は行った事がありますが、恐らくそれらは亜流です。更に近年は資本系と呼ばれる、スタイルだけを真似した店もたくさん。
で、話を戻すと今回の家系。麺はストレートではなく、太いながらも少々ねじれていて、コシもあり、なかなかイイ感じ。おおよそ探検隊がいつも訪れるあの店の麺とは大違い。スープもそれほど臭くありませぬ。
言ってみればマイルド家系!? 万人ウケするようにアレンジされた感じ。言ってみれば資本系の商法か...。
ようやく入る機会を得たラーメン屋さん。その蕎麦のような麺(2019年４月15日参照)よりも驚いたのは、トッピングの方！
左のラーメンにそのトッピングをしましたが、
たこ焼きです。
どれくらいの人が覚えているでしょう。かつてカップ麺でたこ焼きが入った商品がありました。テレビCMは、女子プロレスラーのダンプ松本さんがやっていて、「ラーメンにたこ焼きが入ったのよ」と始まり、画面が爆発。煙の中から「最初は誰も信じてくれねぇんだよ」と、強面になったダンプさん。このCMが相当印象的でした。
啼鵬にとって、ラーメンにたこ焼きトッピングは、こと30年以上前の商品が最初で、その後カップ麺でもお店のラーメンでも、見た事がありませなんだ。それとも関西では当たり前なんですか？ 明石焼きトッピングなんかもあったりして...。
前から行ってみたいと思っていた店。しかも一度弟と行ったらOOSAKI病。それから何年かして、ようやく行きました。
予備知識も無く行ったわけですが、
麺でビックリ。
何となく蕎麦みたいな感じの麺。
もしかすると好き嫌いが分かれますが、スープの完成度は高く、啼鵬にとっては好感触。
そしてこれも好き嫌いが分かれると思いますが、チャーシュー２枚の他にソーキ、いわゆる角煮のような塊が２つ。軟骨入りで。「そこまでお肉はチョット...」という方には、かなり重いかと。
味噌味もありました。
これもなかなかイケます。
しかし啼鵬を喜ばせたのは、
また別の話題。なかなか見かけないトッピング...!? 《つづく》
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